刺五加又名刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参，其自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药，最早载于《神农本草经》。原主产于黑龙江省山区，地方土名习称“老虎潦”，在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花。五加又有“宁得一把五加，不用金玉满车”，“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对五加做了很高的赞誉。

刺五加及其提取物具有广泛的药用功效，其主要生物活性成分之一为刺五加苷，具有支援免疫系统, 恢复非正常低血压, 改善循环系统, 使紊乱的糖脂代谢正常化的功效。另外, 刺五加含超氧化物歧化酶SOD 复合物, 可以抵抗自由基、抗氧化的作用，具有增强机体免』疫力、促进健康的功效。此外，刺五加亦含有丰富的维生素、矿物质及多种氨基酸成分。经过研究分析 , 刺五加中含有维生素A、B1、B2 及C 等, 以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分, 天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸、酪氨酸等多种机体必需氨基酸; 含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。

刺五加在育雏鸡中的应用

将刺五加添加于育雏鸡饲料中,能使雏鸡体质健壮，抗病＠能力强，可有效减少雏鸡因各种因素造成的伤亡。据报道，在雏鸡饲料中添加ξ　1.5%的刺五加双花合剂, 可明显提高雏鸡的成活率,且对雏鸡生长发育无不良影响。

蛋鸡生产中的应用

刺五加对维持内分泌稳定具有重要的作用，能调节紊乱的内分泌功能至正常状态，能促进生殖系统的发育，协调生殖机能，促进泌卵排卵，增加产蛋率。据王瑞云等将刺五加鲜样加工成浆糊状并与饲料混匀,按每天每只鸡0.05kg饲喂蛋种鸡,结果发现,饲喂刺五加组平均产蛋率比对照组提高5.3%,饲料报酬率提高12.6% ,种蛋受精率、受精蛋孵化率则提高4.5% - 5.0%,显著提高了饲养蛋种鸡的经济效益。

对蛋鸡抗应激功能的影响

五◣加能增加机体的非特异性抵抗力。刺五加对各种有害刺激因素，如物理的（寒冷、闷热、受惊）、化学的（霉菌毒素）、生物的（细菌、病毒等）等其他不良影响，均能增强机体的抵抗能力。尤其是在高温应激下，刺五加中花果醇提物、挥发油，刺五加总黄酮均能增强机体的耐缺氧作用，提高机体对温度变化的适应力。张金枝等的研究结果表明↙, 在热应激状态下,分别添加100mg/kg、200mg/kg 和300mg/kg 的刺五加提取物于种蛋鸡饲料中,各处理组产蛋率比对照组提高10.6% 、11.7% 和8.6%, 饲料转化率则提高11.6%、12.3% 和11.3%, 破、软壳蛋率显↓著下降,蛋壳厚度显著提高。